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Il existe en Champagne 3 grandes
familles de vendeurs :
LES NEGOCIANTS (NM) : Ces Maisons possèdent très peu
de vignes et doivent acheter des raisins aux vignerons au moment de la vendange
pour élaborer leurs Champagnes .(Moët, Pomery, ..etc)
LES COOPERATIVES (CM) : groupement de vignerons qui élaborent
leur Champagne en commun. |