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Il existe en Champagne 3 grandes familles : 1 - LES NEGOCIANTS (NM) : Ces Maisons possèdent très peu de vignes et doivent acheter des raisins aux vignerons au moment de la vendange pour élaborer leurs Champagnes (Moët, Pomery, etc...). 2 - LES COOPERATIVES (CM) : groupement de vignerons qui élaborent leur Champagne en commun. |
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| 3 - LES RECOLTANTS MANIPULANTS (RM) Ce sont les Vignerons qui élaborent leur Champagne avec leurs propres vignes. Le label : LES CHAMPAGNES DE VIGNERONS vous garantit que vous achetez le Champagne d'un producteur qui exploite ses propres vignes et qui ne fait aucun négoce. (pas d'achat de raisins) |
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