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La quintessence du Grand Cru chez VARNIER-FANNIERE. 1990, 1996, 1997, 1999, 2002, 2003 … Seules les années exceptionnelles sont millésimées. Exercice de style de notre savoir faire, chaque millésime sublime et exalte la générosité d'une vendange d'exception. Chaque flacon de notre Champagne Grand Vintage a été élaboré avec nos plus vieilles parcelles, dont les raisins ont un potentiel aromatique maximal. Le parfait équilibre entre les sucres et l'acide permet d'élaborer des champagnes de grande garde que les amateurs de vieux millésimes pourront encore conserver 2 ou 3 ans dans une bonne cave(11 à 13°C). 2003 fût l'année de tous les excès. Un gel de printemps exceptionnel par les dégats occasionnés, suivi de la plus forte canicule de mémoire de météorologue. Ce millésime est caractérisé par de puissants arômes de fruits confits et de miel, une exubérance que nous ne reverrons peut être jamais dans ce XXI eme siècle. Vous le découvrirez dans sa bouteille Club coiffée d'une capsule en étain massif à l'ancienne. Cette Cuvée vous sera livrée en caisse de bois blanc, comme le faisait Jean autrefois (*) (*) seulement si votre commande totale dépasse 12 bouteilles, ( sinon envoi carton Colissimo postal).
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