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Coup de coeur et 3 *** (meilleure note) au Guide Hachette 2009 Notre Rosé Grand Cru est une cuvée originale, qui allie la finesse du Chardonnay (90%) à la puissance et au fruité du vin rouge de Pinot Noir (10%) du village d’Aÿ, Grand Cru historique de la Champagne. Sa robe est parée d’un rose pâle, alliance d’ambre et de rubis. Le nez est dominé par les fruits rouges frais, la mûre et le cassis. Au palais, l’attaque est vive et fait preuve d’un équilibre parfait, rappelant la forte personnalité du Pinot Noir. Une longue fin de bouche fine et puissante à la fois. Notre Rosé charme et séduit. Il possède ce rare privilège de figurer parmi les champagnes les plus prisés des femmes ! Un champagne idéal pour accompagner tout à la fois, les viandes et les desserts aux fruits rouges.
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