En effet, environ 90 % du travail de la vigne et du vin se fait encore à la main.
La taille au sécateur représente à elle seule, étalée sur 4 mois, environ 25 % du travail de la vigne.
Nous allons essayer de vous décrire, dans les rubriques suivantes, nos activités au fil des mois, en commençant bien sur par les vendanges...
LES VENDANGES
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Le travail du vigneron indépendant |
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